Часто нас просять дати шаблони документів‼️Тому що більшість вважають, що достатньо цих самих шаблонів, щоб розробити та впровадити НАССР.
✔️Давайте розберемося❗ Якщо вам потрібен шаблон процедури, наприклад, по управлінню документацією або з внутрішнього аудиту, то це одна справа. Звичайно ж зручніше взяти чиюсь процедуру і переробити її під свою організацію. Навіщо винаходити велосипед? Але запам’ятайте раз і назавжди – не можна просто купити (взяти, позичити, списати і т.д.) шаблонний НАССР і вважати, що він підійде для вашої організації.
✔️Чому❓ Тому що аналіз небезпек і визначення ризиків на будь-якому підприємстві – це завжди індивідуально. Враховується планування приміщення, особливості обладнання, різна сировина, технологія виготовлення продукту, різні виробничі умови і багато іншого, і це означає що результати ідентифікації небезпечних факторів у вас будуть відрізнятися! Навіть, якщо ви пекарня і берете НАССР пекарні. Буде недостатньо просто взяти і поміняти назву компанії і ПІБ директора. У вас може зовсім по-різному будуватися підпорядкованість в організації, бути різні структурні підрозділи і виконувані посадові обов’язки. А може у вас взагалі працює три людини в організації. Різний асортимент продукції, що випускається. Наприклад, одна пекарня випускає тільки хлібобулочні вироби без начинки, а інша пекарня хлібобулочні вироби з начинками. І ось, у вас вже кардинально відрізняються ризики на виробництві. Тому, будь-яка шаблонна документація може виявитися неповною, мати мало спільного з вашим виробництвом і, навіть, в корені невірною, не дивлячись на ту ж галузь, що і буде обов’язково виявлено в ході проведення перевірки.
✔️НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) – це завжди специфічно для конкретного підприємства. Тому цю систему, в будь-якому випадку, вам необхідно розробляти індивідуально. Зараз безліч компаній пропонують купити шаблони. У рекламі таких компаній часто пишуть, що пакет таких шаблонів складається з 150 сторінок, а то і більше. Наче, чим більше документ, тим краще. Це в корені не вірно. Справа не в кількості, а в якості. Пам’ятайте це і бережіть свій час та інші ресурси‼️
Какова стоимость Ваших услуг для маленького производства чипсов?
Вартість послуг залежить від кількості Ваших виробничих процесів. Якщо Ви виробляєте тільки чіпси, або хочете отримати послугу з розробки системи управління безпечністю харчових продуктів, лише, стосовно виробництва чіпсів, то вартість буде складати 1*000 грн, відповідно до наказу 590, або 1*000 відповідно до ISO 22000. Для більш детальної інформації та для отримання комерційної пропозиції просимо звернутись за контактами у розділі “контакти”.
Спасибо. Сбросил запрос на почту